餐饮业，一直被称为“勤行”。从古至今，开一间饭庄子都不是一件轻而易举的事情，创业之艰辛，守成之艰难，延续之艰苦，从业者无不对此深有感触。在北京人艺经典话剧《天下第一楼》中，通过一间饭庄子数年间的兴衰，让每一位观众在剧场中沉浸式体验了一次餐饮业的残酷与辛酸。

壹

各方势力，疲于应对

街头小小巡警须有常例打发，紫禁城内务府太监须好生献殷勤，面对新民国要员总要打足精神，还得不时地应付几个狐假虎威的小鬼……哪一桩都不由得人放松警惕。

贰

宾主不睦，拳脚难施

顶着的是大当家的名头，做着的终究是别人家的买卖，面对两位少东家的刁难，“福聚德”的诸位也只能退而求其次，夹缝中求存。

叁

商业竞争，对家拆台

为了重新在商业对抗中占据上风，卢孟实也用尽了手段，更新菜品，邀请高人，甚至以颇为精明的手段直接打击对手，方才令一间濒临倒闭的饭庄恢复了生机。

肆

祸起萧墙，内宅不宁

无论罗大头对李小辫儿仇视排挤所生出的祸端，或者店内关键人物堂头儿常贵突生变故，无一不在为卢孟实的经营增添着难度。

作为一部传奇题材的话剧，《天下第一楼》将世情、文化熔于一炉，成为了饮食题材戏剧作品的扛鼎之作。3月3日起，本剧将在首都剧场开始新一轮的演出，“福聚德”舞台重张之际，也邀请广大观众体会一次经典中的五味人生。

（摄影：李春光）